Après un repas copieux…

Après un repas copieux, comme les repas de fête, pour facilité la digestion, il est bon de finir le repas avec une tasse, ou deux, de décoction de gingembre frais :

râper environ 10g de gingembre bio avec la peau , le faire bouillir 10 minutes dans 300ml d’eau (2 tasses) ; dès que ça bout, on baisse le feu pour faire bouillir à petit bouillon.

Si c’est trop fort, on peut rajouter de l’eau, maximum jusqu’à avoir quatre tasses en tout.

On boit chaud, mais pas bouillant ; on peut la préparer à l’avance et la réchauffer ou utiliser une gourde isotherme.

Et aussi, si vous n’avez pas faim après un repas un peu copieux, n’hésitez pas à sauter le repas suivant ! Votre corps vous remerciera…

Bonne fin d’année à tous !!