Après un repas de fêtes…

Après un repas copieux, comme les repas de fête, finir le repas avec une tasse, ou deux, de décoction de gingembre frais :

râper environ 10g de gingembre bio avec la peau , le faire bouillir 10 minutes dans 300ml d’eau (2 tasses) ; dès que ça bout, on baisse le feu pour faire bouillir à petit bouillon.

Si c’est trop fort, on peut rajouter de l’eau, maximum jusqu’à avoir quatre tasses en tout.

On boit chaud, mais pas bouillant ; on peut la préparer à l’avance et la réchauffer ou utiliser une gourde isotherme.

Bonnes fêtes à tous !!